Aguas residuales de la agricultura y el procesamiento de alimentos.Tiene características significativas que la distinguen de las aguas residuales municipales ordinarias gestionadas por plantas de tratamiento de aguas residuales públicas o privadas en todo el mundo: es biodegradable y no tóxica, pero tiene una alta demanda biológica de oxígeno (DBO) y sólidos en suspensión (SS).La composición de las aguas residuales agrícolas y alimentarias suele ser difícil de predecir debido a las diferencias en los niveles de DBO y pH en las aguas residuales procedentes de vegetales, frutas y productos cárnicos, así como a los métodos de procesamiento de alimentos y la estacionalidad.
Se necesita mucha agua buena para procesar alimentos a partir de materias primas.El lavado de verduras produce agua que contiene muchas partículas y algo de materia orgánica disuelta.También puede contener tensioactivos y pesticidas.
Las instalaciones acuícolas (piscifactorías) suelen emitir grandes cantidades de nitrógeno y fósforo, así como sólidos en suspensión.Algunas instalaciones utilizan medicamentos y pesticidas que pueden estar presentes en las aguas residuales.
Las plantas procesadoras de lácteos producen contaminantes convencionales (DBO, SS).
El sacrificio y procesamiento de animales produce desechos orgánicos a partir de fluidos corporales, como sangre y contenido intestinal.Los contaminantes producidos incluyen DBO, SS, coliformes, aceites, nitrógeno orgánico y amoníaco.
Los alimentos procesados para la venta generan desechos de la cocina, que a menudo son ricos en materiales vegetales orgánicos y también pueden contener sales, saborizantes, colorantes y ácidos o bases.También puede haber grandes cantidades de grasas, aceites y grasas (“FOG”) que en concentraciones suficientes pueden obstruir los desagües.Algunas ciudades exigen que los restaurantes y procesadores de alimentos utilicen bloqueadores de grasa y regulen el manejo de FOG en los sistemas de alcantarillado.
Las actividades de procesamiento de alimentos, como la limpieza de plantas, la manipulación de materiales, el embotellado y la limpieza de productos, producen aguas residuales.Muchas instalaciones de procesamiento de alimentos requieren tratamiento in situ antes de que las aguas residuales operativas puedan usarse en tierra o descargarse en una vía fluvial o un sistema de alcantarillado.Los altos niveles de sólidos suspendidos de partículas orgánicas pueden aumentar la DBO y provocar altos recargos en el alcantarillado.La sedimentación, los tamices en forma de cuña o la filtración con tiras giratorias (microtamizado) son métodos comúnmente utilizados para reducir la carga de sólidos orgánicos suspendidos antes de la descarga.El separador catiónico de agua y aceite de alta eficiencia también se usa a menudo en el tratamiento de aguas residuales oleosas de plantas de alimentos (el separador de agua y aceite de alta eficiencia para contener químicos aniónicos o partículas cargadas negativamente de aguas residuales o aguas residuales, ya sea que se use solo o con un compuesto coagulante inorgánico, puede lograr una separación o purificación rápida y efectiva del agua. El separador de agua y aceite de alta eficiencia tiene un efecto sinérgico, puede acelerar la velocidad de floculación y reducir el costo de uso de los productos).
Hora de publicación: 24 de febrero de 2023